Team
Unser Team besteht aus unserem kreativen Kopf und Küchenchef. Nikolas Röösli der seine Rezepte und Erfahrungen aus seinen Reisen mitgebracht hat. Mexiko, Indien und Ghana vereint er in einer abwechslungsreichen Fusionküche.
Starke Unterstützung bietet ihm Stefanie Reinhard die die Abendschicht in der Bleichi abdeckt. Sie hat nach der Lehre Erfahrungen in der gehobener Gastronomie wie der Hirschen in Erlinsbach gefestigt.
Im Service verwöhnt sie Stefanie Mambelli und Melani Walter.
